Parution de l'article dans le journal "LE BIEN PLUBLIC" du mardi 20 Novembre 2018


"Défenseur infatigable des Hautes-Côtes de Nuits et promoteur à contre courant des vieux millésimes (dont le gamays), Bernard Hudelot a inauguré sa nouvelle vinothèque." 

"C'est au coté de son coprésident, Mathieu Piecourt que Bernard Hudelot a inauguré sa nouvelle vinothèque, en présence de nombreux amis et de connaisseurs."

Mathieu Piecourt a précisé: " C'est la vinothèque du savoir et un caveau dédié à la culture bourguignonne qui va permettre de faire perdurer les vins matures de valeur et de tradition, comme le dit Jacky Rigaux." Ce dernier grand spécialiste du bourgogne, était présent et s'est effectivement extasié devant ces hautes côtes blanc 1984. Cette collection autorise une dégustation verticale de 2016 à 1984. Pour les rouges cette verticale nous ammène jusqu'à un gevrey-chambertain 1972 de l'ancienne maison Clavelier et Fils de Bernard Hudelot. Mais les surprises ne s'arrêtent pas là car pour peu que le maître des lieux soit séduit par son visiteur, il peut proposer des gamays dont il a le secret. Bernard Hudelot propose l'un de ses vins atypique, son fameux vin de Thaiti.

 

article écrit par Franck Bassoleil.